Fior di pepe – Crema al formaggio e pepe

Proponente

Azienda Agricola Acquaranda
Trevignano Romano (RM)

In partenariato con

  • Associazione Formaggi Storici della Campagna Romana
  • Italpepe

Il prodotto

Prodotto definito nel corso dei Laboratori Food Innovation Hub

Il prodotto è caratterizzato da un colore giallo paglierino carico con la presenza di pepe nero macinato.
Al naso spiccano le note lattiche di formaggio e speziate di pepe nero.
Al gusto è mediamente salato con una leggera nota dolce e acida.
Media piccantezza e persistenza aromatica.

Senza glutine.

Ingredienti

Latte ovino, formaggio pecorino, formaggio Caciofiore di Columella, acidificante: E270, pepe nero macinato, sale

Confezione

Prodotto confezionato in vaso di vetro da 180 g.

Scadenza

12 mesi.

Utilizzo

Da spalmare tal quale sui crostini oppure da allungare con un po’ di acqua di cottura come condimento per la pasta.

Contatti

Azienda Agricola Acquaranda
Via dello Sboccatore, 8
00069 – Trevignano Romano (Rm)
www.acquaranda.it
info@acquaranda.it