{"id":802,"date":"2023-02-27T18:18:59","date_gmt":"2023-02-27T17:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/?post_type=azienda&#038;p=802"},"modified":"2023-03-01T11:12:05","modified_gmt":"2023-03-01T10:12:05","slug":"function-x","status":"publish","type":"azienda","link":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/","title":{"rendered":"FUNCTION X"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>Bevande analcoliche e barrette funzionali, per unire il piacere di un drink e di uno snack ai benefici di un alimento funzionale<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Produrre alimenti funzionali, primo tra tutti una birra analcolica artigianale.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 la mission del \u201cProgetto functionAle \u2013 food &amp; drink funzionale<strong>\u201d, <\/strong>promosso dalla startup Function X di Latina, che intende coprire uno spazio di mercato riservato a prodotti di nicchia a elevato valore aggiunto.<\/p>\n\n\n\n<p>La birra \u00e8 caratterizzata da ingredienti tradizionali (malto, luppolo, lievito), con l\u2019aggiunta di elementi nutraceutici ricavati sia da scarti di prodotti ortofrutticoli locali sia dalla produzione di luppolo coltivato nel Lazio.<\/p>\n\n\n\n<p>Per veicolare il prodotto, l\u2019azienda ha avviato una rete commerciale nazionale e internazionale.<\/p>\n\n\n\n<p>Prima dell\u2019avvio della produzione e della commercializzazione, la startup ha condotto una complessa e articolata sperimentazione sulla scelta e selezione degli ingredienti, sulla definizione dei metodi di estrazione, sulla formulazione del prodotto e sull\u2019analisi di laboratorio.<\/p>\n\n\n\n<p>La birra analcolica rappresenta un segmento fino a questo momento non sviluppato ai fini dell\u2019apporto di ingredienti funzionali.<\/p>\n\n\n\n<p>Il progetto, per la sua funzione salutare e innovativa nel settore agrifood, \u00e8 stato ammesso a contributo nell\u2019ambito dell\u2019avviso pubblico Pre-Seed (POR FESR 2014-20).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bevande analcoliche e barrette funzionali, per unire il piacere di un drink e di uno snack ai benefici di un alimento funzionale<\/p>\n","protected":false},"featured_media":854,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ghostkit_customizer_options":"","ghostkit_custom_css":"","ghostkit_custom_js_head":"","ghostkit_custom_js_foot":"","ghostkit_typography":""},"attivita-azienda":[456,494,60,495,496,497,13],"sostegno-agevolazione":[451],"settore-azienda":[9],"class_list":["post-802","azienda","type-azienda","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","attivita-azienda-agroalimentare","attivita-azienda-alimenti-funzionali","attivita-azienda-benessere","attivita-azienda-foodbeverage","attivita-azienda-health","attivita-azienda-integratori","attivita-azienda-salute","sostegno-agevolazione-pre-seed","settore-azienda-agrifood"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>FUNCTION X - Community - LazioInnova<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"FUNCTION X - Community - LazioInnova\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bevande analcoliche e barrette funzionali, per unire il piacere di un drink e di uno snack ai benefici di un alimento funzionale\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Community - LazioInnova\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-01T10:12:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/app\/uploads\/2023\/02\/function-x_def.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1038\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/\",\"name\":\"FUNCTION X - Community - LazioInnova\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/app\/uploads\/2023\/02\/function-x_def.jpg\",\"datePublished\":\"2023-02-27T17:18:59+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-01T10:12:05+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/app\/uploads\/2023\/02\/function-x_def.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/app\/uploads\/2023\/02\/function-x_def.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1038},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Community\",\"item\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Aziende\",\"item\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"FUNCTION X\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/\",\"name\":\"Community - LazioInnova\",\"description\":\"Lazio Innova\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"FUNCTION X - Community - LazioInnova","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"FUNCTION X - Community - LazioInnova","og_description":"Bevande analcoliche e barrette funzionali, per unire il piacere di un drink e di uno snack ai benefici di un alimento funzionale","og_url":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/","og_site_name":"Community - LazioInnova","article_modified_time":"2023-03-01T10:12:05+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1038,"url":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/app\/uploads\/2023\/02\/function-x_def.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/","url":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/","name":"FUNCTION X - Community - LazioInnova","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/app\/uploads\/2023\/02\/function-x_def.jpg","datePublished":"2023-02-27T17:18:59+00:00","dateModified":"2023-03-01T10:12:05+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/app\/uploads\/2023\/02\/function-x_def.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/app\/uploads\/2023\/02\/function-x_def.jpg","width":1920,"height":1038},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/function-x\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Community","item":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Aziende","item":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/azienda\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"FUNCTION X"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/#website","url":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/","name":"Community - LazioInnova","description":"Lazio Innova","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/wp-json\/wp\/v2\/azienda\/802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/wp-json\/wp\/v2\/azienda"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/wp-json\/wp\/v2\/types\/azienda"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/wp-json\/wp\/v2\/media\/854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"attivita-azienda","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/wp-json\/wp\/v2\/attivita-azienda?post=802"},{"taxonomy":"sostegno-agevolazione","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/wp-json\/wp\/v2\/sostegno-agevolazione?post=802"},{"taxonomy":"settore-azienda","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/community\/wp-json\/wp\/v2\/settore-azienda?post=802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}