{"id":567,"date":"2022-08-02T20:43:32","date_gmt":"2022-08-02T18:43:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/innovazione-aperta\/?post_type=innovatore&#038;p=567"},"modified":"2022-12-13T13:47:23","modified_gmt":"2022-12-13T12:47:23","slug":"yeastime","status":"publish","type":"innovatore","link":"https:\/\/www.lazioinnova.it\/innovazione-aperta\/innovatore\/yeastime\/","title":{"rendered":"Yeastime"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:24px\"><strong><em>The art of Fermentation<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color\" style=\"color:#007c3d;font-size:22px\"><br><strong>Vincitore premio da 5.000 euro \u2013 Boost your Ideas 2022 \u2013 I Call<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br>Yeastime Startup S.r.l. sviluppa un processo di fermentazione 2.0 che si serve di un innovativo ciclo di stimolazione indotto tramite un dispositivo applicato in modo dinamico sulla maglia esterna dei bioreattori. <\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019innovazione tecnologica sviluppata interviene nel panorama dei processi produttivi che avvengono tramite colture cellulari liquide per ottimizzarne le economie di scala. <\/p>\n\n\n\n<p>Tramite il sistema di stimolazione alternativo ingegnerizzato intendiamo diminuire il tempo, i costi energetici e l\u2019impatto ambientale senza intaccare le propriet\u00e0 chimico-fisiche dell&#8217;output ottenuto.<br><br><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The art of Fermentation Vincitore premio da 5.000 euro \u2013 Boost your Ideas 2022 \u2013 I Call Yeastime Startup S.r.l. sviluppa un processo di fermentazione 2.0 che si serve di un innovativo ciclo di stimolazione indotto tramite un dispositivo applicato in modo dinamico sulla maglia esterna dei bioreattori. 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