Proponente
Campagna Sabina Soc. Coop. Soc.
Rieti
Il prodotto
Prodotto in fase di definizione nei Laboratori Food Innovation Hub
È caratterizzato da un colore marrone chiaro dovuto alla panatura.
Al naso spiccano le note di formaggio e di zafferano accompagnate da note di cipolla e di pepe.
Al gusto è mediamente dolce e salato, con media persistenza aromatica.
Ingredienti
Riso cotto (riso Carnaroli, brodo vegetale), uova, Primo Sale di pecora (latte ovino, caglio, sale), Parmigiano Reggiano DOP (latte, caglio, sale), cipolla, zafferano, farina di frumento tenero “00”, pangrattato, sale, pepe.
