Proponente
Imago Cooperativa Sociale
Santa Marinella (RM)
Il prodotto
Prodotto in fase di definizione nei Laboratori Food Innovation Hub
È caratterizzato da un colore nocciola all’esterno e giallo dorato all’interno con evidente presenza di frutta secca e candita.
Al naso spiccano le note di lamponi e di nocciole abbinate a sentori di burro, di uova e di vaniglia.
Al gusto è mediamente dolce, leggermente salato e acido, di elevata morbidezza e masticabilità e con media persistenza aromatica.
Ingredienti
Farina di frumento duro, burro, tuorlo d’uovo, lamponi canditi, zucchero, acqua, nocciole, lievito madre, pasta di arancia candita, miele, pasta di vaniglia, sale.
