Salame di lumaca e bovino

Proponente

L’Escargot di Alessandro Sereni
Genazzano (RM)
www.escargot-italy.com

In partenariato con

  • Azienda Agricola Pratini Giorgio

Il prodotto

Il prodotto è caratterizzato da un colore rosso bruno. Al naso spiccano le note di carne (lumaca e bovino), di sottobosco e di speziatura (pepe nero, peperoncino, paprika, aglio, mentuccia e finocchio). Al gusto è mediamente salato con una leggera nota dolce e acida. Media piccantezza, masticabilità e persistenza aromatica.

Ingredienti

Carne di lumaca (Helix aspersa), carne di bovino, sale, additivi (E301, E252, E508), pepe nero, peperoncino, paprika, aglio, mentuccia, finocchio.

Confezione

Bustina sottovuoto da n. 2 pezzi.

Scadenza

2 mesi.

Utilizzo

Ideale come aperitivo o snack.

Contatti

Alessandro Sereni
331/1521631
alessandro.sereni@libero.it

Varianti del prodotto: