Proponente
Agricola di Tragliata
Fiumicino (RM)
www.tragliata.it
In partenariato con
- Biodistretto Etrusco Romano
- Casale dei Pozzi di Lupi Paola
Il prodotto
Il prodotto è caratterizzato da un colore beige intenso. Al naso spiccano le note di vegetale cotto (rafano e broccolo) accompagnate da sentori di olio di oliva e di aceto. Al gusto è leggermente dolce e salato e mediamente acido. Media sapidità, piccantezza e persistenza aromatica.
Adatto ad una dieta vegetariana e vegana.
Ingredienti
Rafano, aceto di vino, sale, olio extra vergine di oliva, sale, broccolo, zucchero.
