Dalla tradizione, l’innovazione Ecosostenibile

BioSpremi® è l’innovativo sistema di estrazione olearia che permette di lavorare le olive per pressione, garantendo un risparmio del 70% di acqua e del 40% di energia elettrica.

Il risultato produttivo è un incremento di resa percentuale di olio, fino al 2% in più.

L’intero processo è svolto in completa igiene, grazie a un macchinario totalmente in acciaio inox, senza filtri, sincronizzato, temporizzato e gestito da un solo operatore.

Il sistema integra i pregi della pressione (estrazione senza stress che permette quindi di ottenere un prodotto di qualità) con quelli della centrifuga (velocità di lavorazione e agilità del processo).

BioSpremi® si rivolge alle aziende agricole che vogliono chiudere la filiera produttiva (dalla coltivazione dell’oliva alla produzione di olio) e ai frantoi oleari medio-piccoli legati alla spremitura tradizionale a pressione (presse a fiscoli), che però delude nei risultati di velocità, produttività ed economicità.

Il progetto della startup innovativa è risultato tra i vincitori della I Call Boost your Ideas 2022.