Proponente
Biagini Elvio
Valentano (VT)
Il prodotto
Prodotto in fase di definizione nei Laboratori Food Innovation Hub
È caratterizzato da un colore marrone intenso.
Al naso spiccano le note di olio cartamo combinate a sentori di uova e di miele.
Al gusto è mediamente dolce, leggermente acido e amaro, di media morbidezza e masticabilità, e con media persistenza aromatica.
Ricco in omega-6.
Ingredienti
Farina multicereali (farina di frumento tenero tipo “0”, farina di orzo, semi di girasole, farina (gritz) di soia, semi di sesamo, semi di lino, malto tostato), zucchero, uova, olio di cartamo, miele millefiori, farina di cartamo, agente lievitante: bicarbonato di ammonio (E503).
