Ragù di maremmana

Proponente

Università Agraria di Allumiere
Allumiere (RM)
www.uniagraria.com

In partenariato con

  • Azienda Zambito
  • Azienda Tommaso Vernace
  • Casale dei Pozzi di Lupi Paola

Il prodotto

Il prodotto è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso spiccano le note di carne maremmana, di vegetale cotto (pomodoro) e di erbe aromatiche (alloro e rosmarino). Al gusto è equilibrato tra salato, dolce ed acido. Media sapidità e persistenza aromatica.

Ingredienti

Pomodoro, carne di bovino maremmano, olio extra vergine di oliva, sedano, cipolla, carota, vino, acidificante: E270, erbe aromatiche (rosmarino e alloro), sale marino.

Confezione

Prodotto confezionato in vaso di vetro da 180 g.

Scadenza

24 mesi.

Utilizzo

La salsa è ideale come spalmabile su crostini per antipasti ma anche per condire la pasta.

Contatti

Pietro Vernace
0766/96013
univagr.allumiere@libero.it