Promuovere l’innovazione, rafforzare le filiere locali e costruire modelli sostenibili di trasformazione agroalimentare: sono questi gli obiettivi di OPEN AGRILAB – Trasformazione Alimentare Monti Reatini, il laboratorio di co‑progettazione promosso dalla Regione Lazio tramite Lazio Innova in collaborazione con l’Area SNAI Monti Reatini e le amministrazioni comunali del territorio.
L’iniziativa si inserisce nell’ambito del Programma Regionale FESR Lazio 2021–2027 (OS 1.3) e nasce come percorso di confronto strutturato tra imprese della filiera agroalimentare, istituzioni, tecnici e professionisti, con l’obiettivo di contribuire alla definizione dei modelli di realizzazione e gestione del nuovo Laboratorio di Trasformazione Agroalimentare dei Monti Reatini, che sarà realizzato presso l’ex Mattatoio di Rocca Sinibalda.
Il progetto rientra, inoltre, nella Strategia d’Area Lazio 2 “Monti Reatini”, intervento H.2, dedicato al recupero del patrimonio edilizio pubblico per la trasformazione dei prodotti agricoli e biologici.
OPEN AGRILAB mira ad accompagnare i partecipanti in un percorso di progettazione condivisa, finalizzato in particolare a:
- favorire la costruzione e il consolidamento di una rete di produttori agricoli e allevatori dell’Area SNAI Monti Reatini;
- definire il programma d’uso funzionale degli spazi del futuro laboratorio, in relazione ai fabbisogni reali delle filiere locali;
- progettare servizi integrati di trasformazione, lavorazione e logistica;
- sviluppare modelli di business e governance condivisi, sostenibili nel medio-lungo periodo per la gestione della struttura.
Il laboratorio si basa sulla metodologia dei tavoli di co‑progettazione e del design thinking, puntando sulla partecipazione attiva e sul confronto tra competenze diverse, guidate da facilitatori esperti del settore.
Il percorso si articola in quattro appuntamenti:
- 26 maggio, a Petrella Salto: giornata di avvio del laboratorio, con presentazione dell’intervento SNAI e testimonianze di buone pratiche nazionali ed europee;
- 29 maggio, a Rocca Sinibalda: tavoli di co‑progettazione dedicati alla mappatura dei bisogni dei produttori e all’analisi delle filiere;
- 8 giugno, in modalità online: webinar di restituzione dei risultati emersi;
- 26 giugno, a Petrella Salto: presentazione pubblica del progetto, con report dei lavori, modelli organizzativi e roadmap delle attività future.
La manifestazione di interesse è aperta a imprese della filiera agroalimentare, PMI e startup innovative, enti e associazioni del territorio, GAL, biodistretti, oltre a professionisti, consulenti, docenti e project manager interessati allo sviluppo del comparto.
La partecipazione è gratuita e prevede un massimo di 60 partecipanti.
In caso di un numero maggiore di candidature, sarà data priorità ai soggetti provenienti dai 31 Comuni dell’Area Interna Monti Reatini.
Le candidature devono essere presentate entro il 20 maggio alle ore 13.00, compilando il form disponibile nella pagina dedicata.
