Proponente
Biagini Elvio
Valentano (VT)
Il prodotto
È caratterizzato da un colore beige chiaro.
Al naso spiccano le note di nocciole e di uova combinate a sentori di olio cartamo.
Al gusto è mediamente dolce, leggermente salato e acido, di bassa croccantezza e masticabilità, e con media persistenza aromatica.
Ingredienti
Farina di frumento tenero tipo “00”, zucchero, uova, olio di cartamo, farina di cartamo, nocciole, agente lievitante: bicarbonato di ammonio (E503).
