Proponente
La Cerasa Sabina soc. coop. agr.
Moricone (RM)
In partenariato con
- Rete di Imprese Produttori Agricoli di frutta
Il prodotto
Prodotto definito nel corso dei Laboratori Food Innovation Hub
È caratterizzato dal colore marrone scuro della pralinatura e violaceo all’interno.
Al naso spiccano le note di frutta essiccata (ciliegia) e cacao.
Al gusto è mediamente dolce con una leggera nota acida e amara.
Media morbidezza, masticabilità e persistenza aromatica.
Ingredienti
Ciliegie disidratate, cioccolato extra fondente, cacao in polvere.
