Proponente
A.G.R.
Grotte di Castro (VT)
Il prodotto
Prodotto in fase di definizione nei Laboratori Food Innovation Hub
È caratterizzato da un colore viola chiaro alquanto omogeneo.
Al naso spiccano le note di vegetale cotto, di rosmarino, di salvia e di finocchietto combinate a sentori speziati di pepe nero.
Al gusto è mediamente salato e acido, leggermente dolce, e con media persistenza aromatica.
Preparato solo con ingredienti vegetali.
Adatto a una dieta vegetariana e vegana.
Ingredienti
Patate Vitelotte, acqua, fagioli cannellini, olio extra vergine di oliva, succo di limone, aceto, limone, sale, salvia, finocchietto in semi, finocchietto in foglie, rosmarino, pepe nero macinato, aglio.
