Proponente
Salcast Gestioni S.r.l.
Frascati (RM)
Il prodotto
Prodotto definito nel corso dei Laboratori Food Innovation Hub
Stick di carne secca – Lombo di suino
È caratterizzato da un colore rosso vivo.
Al naso spiccano le note di carne di suino e di erbe aromatiche (finocchio selvatico, maggiorana e santoreggia) con sentori di paprika e di vino.
Al gusto è mediamente salato con una leggera nota dolce e acida.
Buona masticabilità e media persistenza aromatica.
Ad alto contenuto di proteine.
Ingredienti
Lombo suino, sale, paprika dolce, finocchio in polvere, santoreggia, nepeta di Tuscolo, vino Frascati DOC, olio di semi di lino, zucchero, antiossidante: E301.
