Proponente
Salcast Gestioni S.r.l.
Frascati (RM)
Il prodotto
Prodotto in fase di definizione nei Laboratori Food Innovation Hub
È caratterizzato da un colore rosso vivo.
Al naso spiccano le note di carne di suino e di erbe aromatiche (finocchio selvatico, maggiorana e santoreggia) con sentori di paprika e di vino.
Al gusto è mediamente salato con una leggera nota dolce e acida.
Buona masticabilità e media persistenza aromatica.
Ad alto contenuto di proteine.
Ingredienti
Lombo suino, sale, paprika dolce, finocchio in polvere, santoreggia, nepeta di Tuscolo, vino Frascati DOC, olio di semi di lino, zucchero, antiossidante: E301.
