Proponente
Biosolidale s.r.l.
Guidonia Montecelio (RM)
Il prodotto
Prodotto in fase di definizione nei Laboratori Food Innovation Hub
È caratterizzato da un colore verde, che può variare da chiaro a scuro, riconducibile agli ortaggi che lo compongono.
Al naso spiccano le note vegetali di carciofo, fave e piselli, e aromatiche di mentuccia romana.
Al gusto è leggermente salato, dolce e acido, e con media persistenza aromatica.
Preparato solo con ingredienti vegetali.
Adatto a una dieta vegetariana e vegana.
Ingredienti
Ortaggi in proporzione variabile (fave, piselli, carciofi, lattuga romana, cipollotti), mentuccia romana essiccata, succo di limone, olio extra vergine di oliva, sale.
