Proponente
Mascioli Sonia
Amatrice (RI)
Il prodotto
Prodotto in fase di definizione nei Laboratori Food Innovation Hub
È caratterizzato da un colore marrone chiaro con evidente presenza di farro soffiato.
Al naso spiccano le note di cacao, di farro, di latte e di camomilla.
Al gusto è mediamente dolce, leggermente salato e acido, di media scioglievolezza e con media persistenza aromatica.
Ingredienti
Copertura (burro di cacao bio, zucchero di canna grezzo, latte in polvere intero, emulsionante: lecitina di girasole bio), farro soffiato, pasta di cacao, melissa in fiori essiccata, sale.
