Startupper School Food

Startupper School Food è una delle azioni del Programma Startupper School Academy a.a. 22-23, sviluppata nell’ambito del progetto Food Innovation HUB,  promosso da Lazio Innova in collaborazione con Agro Camera e altri partner strategici e finalizzato alla valorizzazione dell’innovazione nell’ambito delle produzioni agroalimentari e della ristorazione regionale. 

Martedì 23 maggio si è svolto l’evento conclusivo presso lo Spazio Attivo Lazio Innova di Bracciano.
Protagonisti della sfida: 8 Istituti Professionali Alberghieri del Lazio, 64 studenti, 20 tra i nuovi prodotti elaborati grazie al progetto Food Innovation Hub e due giurati “stellati”, gli Chef Iside De Cesare e Maurizio Serva.

Per Food Innovation Hub hanno partecipato:

• Presentatore Andrea Calvo di Oriental

Partner:

• Nicola Colonna
  ENEA
• Massimo Silvestrini
  CARREFOUR Responsabile nazionale prodotti BIO e TIPICI

Imprese:

• Chiara DI VITO – Torpedino
• Andrea Amendola – Opificio 13
• LE PERLE DELLA TUSCIA
• Mauro CASTELLI – Salumificio Castelli

Vincitori

ISTITUTO SCOLASTICO	STUDENTE	DOCENTE ACCOMPAGNATORE
IIS Baffi, Fiumicino	Diego Gumina	Pierluigi Foscarini
IPSSEOA Celletti, Formia	Luigi Paparo	Luigi Lombardi

A ciascuno dei due istituti va un premio di 1.500,00 euro, al lordo delle imposte previste, da destinare all’acquisto di attrezzatura o forniture per la cucina.
Cena gourmet per i due studenti vincitori della Food Challenge accompagnati dal proprio tutor presso il ristorante stellato “La Pergola”.

Finalisti

ISTITUTO SCOLASTICO	STUDENTE	DOCENTE ACCOMPAGNATORE
IPSSAR Ugo Tognazzi, Velletri	Francesco D’Ambrosio	Luigi Paradiso
IPSSEOA “Antonelli Ranieri Costaggini”, Rieti	Alessandro Zingale	Angelo Fabri
IPSEOA “Vincenzo Gioberti“, Roma	Alessio Vita	Carmine Russo
IPSEOA “Tor Carbone”, Roma	Riccardo Fabrizio	Francesco Parente
I.I.S. “A.Farnese”, Caprarola	Sofia Bernini	Aniello La Pietra
IPS “Maffeo Pantaleoni”, Frascati	Cristian Onesti	Caterina Palocci